大家好 ，酸辣酸辣视频感谢邀请，粉的粉今天来为大家分享一下酸辣粉的家常家常家常做法大全的问题 ，以及和酸辣粉的做法做法家常做法大全视频的一些困惑 ，大家要是大全大全还不太明白的话 ，也没有关系 ，酸辣酸辣视频因为接下来将为大家分享 ，粉的粉希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧 ！大全大全 本文目录 简易酸辣粉正宗做法主料: 红薯粉:半斤葱:少量姜:少量 辅料: 花生米:几粒香菜:少量酸菜:一颗 做法 1.将整个的酸菜切成细丝 ，红薯粉用开水泡软 ，粉的粉葱 ，家常家常姜切末 ，做法做法备用。大全大全 2.开火 ，在锅中放入适量的食用油 ，烧至七八分热 ，放入花生米炸干 ，捞出控去油份 。 3.在放入适量的食用油 ，将切好的葱姜末爆炒一下 ，倒入干辣椒，芝麻炒香，加入切好的酸菜炒 ，在加入一碗开水烧开 。 4.将水烧开后 ，在放入泡软的红薯粉 ，煮个五分钟左右在捞出放在碗中 。 5.在加入少量盐 ，鸡精调味，在加入适量的醋 ，将调料与红薯粉伴均匀装碗里 。 酸辣粉的家常做法调配料 蒜泥 ，生抽 ，老抽 ，醋 ，花椒粉 ，胡椒粉 ，盐 ，白糖，麻油 ，辣椒油 ，熟芝麻，葱末，浓缩汤料 ，熟花生米，酥香黄豆，香菜 。 做法 1.红薯粉用温水泡软 。锅内烧锅开水 ，放入泡好的红薯粉条 ，煮熟后关火 ，捞出过凉 。 2.蒜泥 ，生抽 ，老抽 ，醋 ，花椒粉 ，胡椒粉，盐 ，白糖 ，麻油 ，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁 。 3.做高汤:少量清水加鸡汤味浓缩汤料搅匀煮开 。 4.粉丝装碗 ，淋上高汤后 ，撒上切成末的榨菜切末 ，再浇上步骤4里调好的料汁。 5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆 ，香菜末即可 。 酸辣粉的家常做法黄磊食材 ：粉丝 、酸豆角各25克 ，花生米25克 调料 ：色拉油15克，食盐2勺 ，醋25克 ，姜10克，蒜10克 ，油泼辣子1大勺，高汤100克 ，水500克 ，香菜1小撮 做法 1 、红薯粉丝用温水浸泡30分钟 ，滤净水分后冲洗干净 ，适当剪断 。 2 、大蒜 、生姜切末 ，酸豆角切小丁，香菜切小段 。 3、炒锅倒少量油 ，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香 ，然后加入高汤 、清水 、盐、醋 ，大火煮沸 ，下入粉丝 。 4、再次沸腾后 ，改小火 ，再煮约1分钟即可关火。 5 、将煮好的粉丝捞出置于碗中 ，将酸豆角 、花生米 、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可 。 关于酸辣粉的家常做法大全和酸辣粉的家常做法大全视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。 |